Bursdagsfeiringer

Storebror har blitt fire år og hatt mange bursdagsfeiringer siden sist. Jeg er glad i fullt hus og det endte i år opp med ikke mindre enn fire selskap! Lapskaus, pølsepinnsvin, en egg- og melkefri bursdag og fisking av godteposer er noen av ingrediensene.

Storebror går i en flott og koselig barnehage men jeg synes det kan bli litt mye sukker i form av 24 barnebursdager i året, pinneis i ny og ne, godteposer til karneval og julenissebesøk o.l. Jeg tilbød meg å lage fruktspyd til barnehagen og han "beit på" med en gang. Superstas!

De ble godt mottatt og for den observante ser så er jeg en liten hykler :) Vil ikke stemple meg selv helt som supersunn-mamma, så det havnet på en krokodille på spydene også...

 Storebror elsker alt som er gult og selvfølgelig traktorer og gravemaskiner o.l. som alle andre fireårige gutter. Denne kaka som Ida, en kollega, tilbød seg å lage falt derfor veldig godt i smak.

Et kunstverk, spør du meg, og selv om den nesten var for fin til å spises gikk den ned på høykant. Saftig og god sjokoladekake med sjokoladekrem inni. Mmmm!

 Gratulerer med dagen din, skatt!

Lørdagsgodt :)

Lørdag er bakedag hjemme hos oss. Jeg er veldig glad i å bake og det er Storebror også. Dessuten har han fått med seg at når det er lørdag  - da får man noe godt :) Hvis vi baker så er det "det gode" og bollene eller hva vi måtte bake blir derfor i stedet for evnt. godteri.

Da vi var i butikken forrige lørdag spurte jeg om han hadde lyst å lage kanelboller (noe som mammaen hadde veldig lyst på). Nei, han ville lage sitronkake. Jeg har aldri laget sitronkake i mitt liv og hadde dermed ikke peiling på hva vi trengte av ingredienser. Jeg klarte dermed å få ham vekk fra den idéen og hans neste forslag var muffins. Det var greit (jeg har jo ikke godt av kanelboller alikevel...).

Da vi kom til smågodthylla stoppet han opp og kikket veldig. Jeg ga beskejd om at vi ikke skulle ha godteri i dag, men han fortsatte å kikke (noe han egentlig ikke pleier å gjøre). "Men mamma!" strålte han plutselig. "Vi må jo PYNTE muffinsene!" Med dådyrøyne kombinert med stjerner i blikket etter en lys idé smeltet jeg og sa at det var greit. Han skulle bare ta to av hver ting og ikke så mange ting...

Resultatet ble et Kodak-moment :) En muffins til seg selv og en til pappa. Da han hadde spist opp pynten orket han ikke mer, så muffinsen endte i min mage.

Nam...

Hos Cecilias verden fant jeg denne oppskriften på verdens beste rullekake. En interiørblogger som legger ut kakeoppskrift- da er den nok VELDIG god eller VELDIG enkel, tenkte jeg. Da en kamerat ble 30, og jeg tilbød meg å ta med noen kaker, var det en gyllen anledning til å prøve den nye oppskriften (hvis ikke den var god, så var det jo andre kaker å velge mellom...).

Det var den eneste av kakene som ble helt spist opp, og den ble svært godt mottatt. Jeg syntes også den var kjempegod, og har allerede rukket å lage den flere ganger. Den heter som sagt verdens beste rullekake og det er det den er: Verdens Beste (Kvefjordkake) i rullekakefasong. Og ja, den var veldig enkel å lage også :) Lykke til!

Sjørøverskute

Storebror ble nettopp 3 år, og i den anledning lagde vi en sjørøverskute av langpannekaka. Hele familien bidro til pynting og sammensetting (så det er nok stort potensiale for å få den finere) og vi koste oss skikkelig. God ble den også! Rundt kaka er det blåbærgele, med svømmende fisk og krokodiller i. Nam, nam :)Del c skal være ca. 6-7 cm. Legg del 2 oppå del1 sånn at de rette kantene bak på båten kommer rett over hverandre. Bruk sjokoladekrem som lim. Legg a og b på baugen av båten. Det blir finest hvis man skjærer litt på skrått med en kniv for å få overgangen mellom 1 og 2 jevnest.

Sett del c bakerst på skuta. Skjær av en bit av del 3 og lim den med sjokoladekrem oppå c (det blir styrhuset). Så dekkes hele skuta med sjokoladekrem og massevis av godteri :) Ser av vår båt at vi burde hatt en galionsfigur eller et spyd i baugen også.